Дилемата на всеядния

Разтърсвана от различни хранителни тенденции, Америка в момента изпитва проблем, който може да бъде определен като синдром на хранителния хаос. Какво да изберем за вечеря – бързо ястие или органична храна? Или просто нещо, което сами сме отгледали? Въпросът какво да сервираме остава актуален още от времето, когато човекът е открил огъня. Според Майкъл Полан в неговата иновационна книга, начинът по който ще подходим към този въпрос днес, в началото на XXI век, може да окаже влияние върху нашето съществуване като вид. „Дилемата на всеядния“ предлага нова перспектива относно храненето – както във връзка с политиката и заплахите, така и с удоволствието.

Тази книга е истински манифест против консуматорството... Посланието на Полан е справедливо и ясно формулирано; стилът му привлича вниманието.
Внимавайте какво консумирате!

Уошингтън Поуст

Нестандартна… обширна покана за размисъл относно моралните последствия от нашите избори при хранене.

Ню Йоркър

Блескав и просветляващ разказ за начина на производство и търговия с храната ни… както и за страданието част от този процес. Ако някога сте смятали въпроса „какво да ям“ за простичък, след прочитането на яростната и добре аргументирана критика на Полан спрямо съвременната хранителна индустрия мнението ви със сигурност ще се промени.

Сиатъл Таймс