Джобен наръчник за производство на домашни вина

В книгата е представен сбит преглед на използването на гроздето като суровина за домашно производство на вино. Описани са основните сортове винено грозде с тяхната технологична характеристика. Подчертано е значението на ключовите фактори, които определят качеството на вината. Предложени са специфични технологични процеси и рецепти за изработка на различни видове вина с отличителни вкусови характеристики. Също така се акцентира върху необходимите грижи при съхранение на вината в бъчви и при наливането им в бутилки. Обсъждат се често срещаните заболявания по вината у нас, както и методите за тяхното предотвратяване и лечение. Включени са конкретни съвети относно правилното съхранение на джибрите.