Зеленчукопроизводство

В предлаганата книга се разглеждат основните принципи и агрономични практики при отглеждането на зеленчуци, с цел да предостави фундаментални знания на студенти в университетите, специалисти от научната общност, производители на зеленчуци и аматьори с основно образование. Когато основите за физиологията, анатомията и функциите на растенията са ясни, много от принципите и методите в зеленчукопроизводството следват логична последователност. Затова книгата акцентира особено върху растежа и развитието на зеленчуковите култури, както и влиянието на околната среда. Основните познания не само покриват стандартните аспекти на производството на зеленчуци, но също така взаимодействат с други области, които имат приложение в тази сфера. Това ще помогне на читателите по-лесно да усвоят материала и да го приложат практически. Въз основа на тези причини книгата включва информация за болести и вредители, торове и сортове зеленчукови култури налични у нас.