Да предотвратим и излекуваме сърдечните заболявания

Предотвратяването и лечението на сърдечните заболявания поставя предизвикателство пред традиционната кардиология. Д-р Есълстин, хирург, изследовател и клиницист, предлага прост и ефективен метод за справяне с епидемията от сърдечни проблеми. Чрез своето дългогодишно проучване в областта на храненето той представя убедителни доказателства, че промяната в диетата може не само да предотврати развитието на сърдечни заболявания, но и да обърне вече настъпилите негативни ефекти.

Тази диета би могла да премахне нуждата от скъпи и инвазивни хирургически процедури като байпас или стентове, независимо от стадия на болестта. Д-р Есълстин стартира своето изследване с пациенти, които не са получили облекчение чрез традиционно лечение. След само няколко месеца следвайки растителна диета без мазнини, те забелязват значително намаляване на симптомите си от стенокардия, понижени нива на холестерол и подобрение в притока на кръв към сърцето. Двайсет години по-късно мнозинството от неговите пациенти продължават да спазват този режим и остават защитени от инфаркти.

Книгата предоставя научно обяснение за впечатляващите резултати постигнати от д-р Есълстин и предлага читателите един лесен хранителен план, който променя живота им трайно. Освен това авторът включва над сто петдесет вкусни рецепти, които той и жена му използват с удоволствие през годините и препоръчват на пациентите си.

Станала класика във времето в своята сфера, книгата на д-р Есълстин представлява силен призив за преосмисляне на подхода към лечението на коронарната болест.