Ястия в глинен гювеч

Въпреки че съвременната кулинария ни изненадва с иновативни идеи, съществуват вечни рецепти, които произхождат от далечното минало и остават непроменени през вековете, запазвайки своя уникален вкус. Сред ястията, които не са се променили с времето, особено популярни са тези, приготвени в глинени съдове. Гювечът е наследство от Римската империя и носи традиции на древните култури в Китай, Мароко и Индия... На Балканите обаче ние също сме използвали тези съдове от дълбока древност и затова гордо твърдим, че готвенето в глинените съдове е наш собствен балкански принос към кулинарното изкуство.