Съзнателно хранене Ч.1

Книгата "Съзнателно хранене" разглежда как начинът, по който се храним, влияе на нашето тяло, ум и емоции, както и на духовния ни живот. Авторът подчертава, че не съществуват универсални диети; вместо това е важен осъзнатият подход към индивидуалните нужди.

Д-р Казънс критикува веригите за бързо хранене и употребата на замразени продукти и полуфабрикати, които са широко разпространени днес. Той провежда задълбочени изследвания относно негативното влияние на нездравословната храна (с високо съдържание на захар, бяло брашно и пестициди) върху определени племена като Зулусите. Групи от тези туземци били хранени с преработени въглехидрати и в резултат започнали да развиват сърдечни заболявания, диабет и рак.

Авторът предлага насоки за здравословно хранене, което трябва да се основава главно на органични свежи сурови вегетариански продукти с акцент върху сложните въглехидрати и умерено количество мазнини и протеини. Според него генно модифицираните храни и тези подложени на радиация трябва да бъдат избягвани. За оптимален ефект такова хранене следва да бъде комбинирано с редовен контакт с природата - чрез слънчеви лъчи, дълбоко дишане, водни терапии, градинарство и разходки.

Особено внимание се отделя на значението на витамините и минералите, антиоксидантите , ензимите както και суперхрани като микроводораслите АФА ѝ Спирулина , есенциалните мастни киселини , житните сокове сред много други. В обобщение можем да кажем , че тази книга представлява истинска Библия за привържениците на вегетарианството .