Храната като лек

Отдавна не оценяваме достатъчно способността на организма да се трансформира и възстановява. В своята иновативна книга д-р Уилям Ли ни напомня за тази наша дарба, подкрепяйки я с множество примери. Той излага над 200 храни с почти магически качества: те могат да лишат рака от хранителни вещества, да намалят вероятността от деменция и да предотвратят различни заболявания.

„Храната като лек“ не предлага списък с храни, които трябва да избягвате, а вместо това насочва вниманието към тези, които е добре да добавите в диетата си за оптимално здраве. Храни като сливи, квасен хляб, зехтин, канела и черен боб са лесно достъпни и притежават удивителни свойства. Книгата разглежда подробно стотици лечебни продукти, които всъщност обичате. Д-р Ли представя прост модел: пет защитни системи на тялото, пет вида храни и по пет хранения дневно. Този подход е гъвкав и лесен за прилагане; любимите ви ястия ще активират петте природни механизма за защита на вашето здраве – ангиогенеза, регенерация на клетките, микробиомът, защита на ДНК-то и имунната система. Така можете успешно да се справите със сериозните заболявания като рак или диабет, както и с други хронични или по-леки състояния.

Съдържаща полезна информация и практичност в едно – „Храната като лек“ предоставя научно обоснован материал за лечение и профилактика чрез хранене; тя разяснява механизмите зад начина по който храната укрепва нашите защитници."