Космос. Традиционна космическа кухня

"Космос" – място, където космически идеи и вдъхновения се събират.

Ресторантът "Космос" вече отдавна е не просто заведение за хранене. Носителят на три награди "Ресторант на годината" сега добавя нов важен аспект към своето наследство - книга, която обединява философията, каузите и творческия дух на този уникален екип. Изданието „Космос. Традиционна космическа кухня“ не само представя рецепти, но също така разкрива мисията на ресторанта да остави трайно влияние в културата на храната и да служи като връзка между миналото и бъдещето на българската гастрономия.

„В днешния свят, когато продуктите са винаги налични, нашият екип преоткрива същността на сезонното меню. Основаваме се на природните цикли и българските традиции. Създаваме изживявания, при които грандиозността от други светове среща земната автентичност за неповторим вкус. Всяко ястие носи следи от космическата ни визия и дълбокото познание за сезона. Каним ви в нашия 'Космос', споделяме историята си как успяхме да станем по-силни и по-добри; разкриваме част от тайните зад кухнята ни. Нашият екип адаптира рецепти за ястия и коктейли, които можете сами да приготвите у дома – всички те са част от менюто ни в 'Космос'. Надяваме се любовта и магията на нашата кухненска концепция да намерят място във вашето ежедневие.“

Николай Григоров,
Собственик на ресторант „Космос“