Орехите - празникът на мозъка

Орехът, известен също като царски орех, представлява внушително дърво, което може да достигне до 35 метра височина. То има дълъг живот и може да живее между 300 и 400 години.

Орехите са един от най-забележителните представители на растителния свят. Всички части на това растение притежават мощни биологично активни свойства и играят важна роля в народната медицина поради тяхната ефективност при лечението на различни заболявания. Много култури разполагат с множество лечебни рецепти, основаващи се на ореха.

Съветският учен Мичурин е наричал ореха "втори хляб". Човек може да оцелее дълго време само с вода и хляб; макар че хлябът не замества месото или белтъчните източници, орехът напълно покрива нуждите в това отношение. Протеините в него имат най-висока усвояемост сред растителните продукти и даже бобовите растения му отстъпват.

При консумация само на орехи организмът не изпитва нужда от допълнителни витамини, тъй като те съдържат мастноразтворимите витамини А и Е, както и значително количество минерали.