Бели трюфели през зимата

Най-забележителното в живота е всичко, което остава неизказано. Именно от това започва моята книга. Ескофие, персонажът на тези страници, представлява същността на всеки един от нас при вида на чиния. Той е магьосник, свещеник, мечтател и художник – проявления на нашите най-силни желания.
Това е единственият важен факт.
Никол М. Келби

Историята на Огюст Ескофие представлява завладяваща поредица от изискани ястия и срещи с кралски особи и известни фигури от политическия и артистичния свят. Двете му големи страсти са кулинарията и любовта... към две напълно различни жени: Сара Бернар – изключително обожавана актриса по негово време, и Делфин Дафи – независима аристократка поетеса, която той спечелва чрез хазартна игра... Въпреки взаимната си любов, Ескофие и Делфин дълго време живеят разделени.

През последната година от живота си той се връща при Делфин докато пише мемоарите си. Тя му поставя само едно условие – да създаде ястие в нейна чест, както е направил за много други жени като Сара Бернар и кралица Виктория. Но как може човек да улови сложността на любовните отношения в една рецепта?! Великият готвач не знае как да го постигне. С помощта на млада готвачка с невероятна прилика със Сара, Ескофие трябва да преоткрие чувствеността на храната и да вложи в нейните съставки своето разкаяние, болка, прошка и любов... Заедно с него отпиваме шампанско в края на неговото пътуване през живота - несигурни дали сме готови за финалното ястие.

Единственият начин да се опълчим срещу забравата е чрез готвене. Добре приготвеното блюдо носи красота, дълбочина и разнообразие в ежедневието ни. Храната притежава магическо въздействие; вярването във въображаемото чудо й позволява истински смислен живот.
И така… Безмълвно… Гответе!