Кулинарен речник на шест езика: Комуникация в ресторанта и в кухнята

След влизането на България в Европейския съюз стана наложително да се усвои европейската терминология в различни сфери на съвременния живот. Най-осезаема е тази нужда в областта на кулинарията. Отварянето на границите позволи обмен на знания и опит между специалисти от цял свят. Множество български готвачи посещават семинари, участват в конкурси или търсят работа зад граница. Известни готвачи от различни държави идват у нас и с готовност споделят своя опит.

Интересът сред младите към професията готвач постоянно расте, затова е важно образованието да бъде с високо качество, за да могат завършилите професионалните училища лесно да комуникират със своите колеги извън страната. Очакванията на туристите в България непрекъснато се увеличават; високото ниво на обслужване и прецизността трябва да станат част от нашето ежедневие.

Тази ситуация доведе до необходимост от стандартизиране на терминологията и представяне на ключови понятия на няколко езика. Именно поради това Euro-Toques Bulgaria и ИК Дионис решиха да включат българския език в уникалния кулинарен речник, който обхваща пет езика, за да улеснят работата и общуването сред членовете на кулинарната асоциация.