Рибена кухня

Рибата представлява един от основните източници на протеини за човешкото тяло и се консумира като храна още от древността. Тя е богата на витамини, желязо и фосфор. По отношение на хранителната стойност не отстъпва на месото, а освен това се усвоява по-лесно. Съдържа важни полиненаситени мастни киселини, които помагат за елиминирането на излишния холестерол в кръвта - ключов рисков фактор за увреждане на сърдечния мускул.