Таханите - суперхраната, дар от Ориента

Таханът представлява много финно смляна паста, получена от семена или ядки, която организмът усвоява по-лесно в сравнение с цели семена и ядки. Произходът на термина "тахан" идва от арабската дума "тахани", известна още като "тхина"; той има гъста текстура благодарение на смелените съставки. Тахан може да бъде произведен от различни видове семена и ядки, включително сусамови семена, орехи, фъстъци, бадеми, лешници и кашу. В биомагазините можем да намерим два основни вида тахан: бял сусамов тахан, направен от обелени сусамови семена и черен сусамов тахан - натурален вариант с повишени здравословни качества, произвеждан от небелени семена.

Консумацията на тахан подпомага мозъчните клетки, активира умствената дейност и подобрява паметта. Освен това той помага за детоксикация на организма чрез извеждане на шлаките и осигурява енергия; поддържа функционирането на бъбреците и черния дроб както и сърдечно-съдовата система. Съдържанието му спомага за намаляване нивото на "лошия" холестерин и нормализира хемоглобиновите стойности. Някои видове тахани са полезни за мъжката плодовитост, а други оказват благоприятно влияние при кашлица и високо кръвно налягане.

Таханите предлагат множество ползи за здравето си изключително ефективно при профилактика или лечение на разнообразие от заболявания.