Календар на градинаря

Никой не бива да се заблуждава, че градинарят е ангажиран единствено с работата в градината. Вярно е, че той често прекарва времето си сред овощните дървета и зеленчуковите лехи, както и около цветята и лозята. Но освен като овощар и лозар, той също така играе ролята на съпруг, баща и обществен активист. Затова неговият обхват на задължения не се изчерпва само с копането или засаждането – той включва още грижата за семейството, празнуването на важни поводи като рождените дни, посещенията в църквата и участията в сватби и кръщенета. Тази книга отразява именно този дух.

Относно овощната градина - Не може да се намери селски двор или градска вилна зона без поне едно засадено дръвче. На всичкото отгоре в много градини има толкова много дръвчета, че те буквално пречат на слънцето да огрее земята под тях; рядко ще видиш открито пространство за почивка през пролетта. Това желание за максималност – всичко да присъства: круши, ябълки, кайсии и т.н., води до превръщане на малките парчета земя в гъсти горички. Целта на тази книга е да подчертае факта, че количеството не винаги означава качество.

За зеленчуковата градина - Ние носим наследство от 300 години насам; саденето е част от нашия живот дотолкова, че всеки познава вкуса на нашите зеленчуци – било то сърби или румънци , маджари или руснаци... а дори американците или аржентинците са опитвали плодовете ни! Сега обаче след като сме попаднали в градовете ли трябва да забравим традиционните люти чушки и чесън? Разбира се няма как това да стане; даже край блока можем пак да посадим няколко стръка зеленина - не само поради нуждата от храна но предимно заради навика.

По отношение на цветната градина и лозето - тук вече достигаме европейско ниво! Няма защо само холандците със своите лалета или грузинците с розите имат основание за похвала – ние също сме свързани с красиви растения както със самото грозде при производството на виното . Не можем просто така лесно да се отказваме – ще продължим упорито работа: ще копаем , режем , колтим… И ако наложи мачкането му босоноги то несъмнено пак ще пием червено винце докато имаме у дома бъчви пълни с качествени напитки!